中国国家主席胡锦涛专程前往安徽考察农村改革发展情况，三十年前，滁州市凤阳县小岗村十八位村民率先实行“大包干”，迈出了中国农村改革的第一步。三十日上午一到安徽，胡锦涛驱车前往小岗村考察。

为纪念当年的“大包干”，小岗村专门建立了一个纪念馆。胡锦涛来到纪念馆参观。十八位村民摁下红手印、实行“大包干”的字据影印件，反映小岗村改革发展新面貌的图片和图表，展现小岗村发展蓝图的沙盘模型，吸引了胡锦涛的目光。

在谈到乡亲们希望农村基本经营制度能够保持长期不变时，胡锦涛说，我要明确告诉乡亲们，以家庭承包经营为基础、统分结合的双层经营体制是党的农村政策的基石，不仅现有土地承包关系要保持稳定并长久不变，还要赋予农民更加充分而保障的土地承包经营权。同时，要根据农民的意愿，允许农民以多种形式流转土地承包经营权，发展适度规模经营。

胡锦涛对当前奶制品行业健康发展高度关注。三十日下午，他特地考察了蚌埠市两家奶制品生产企业。胡锦涛语重心长地对企业负责人说，食品安全关系广大民众的身体健康，也关系企业的生存。一定要深刻吸取三鹿婴幼儿奶粉事件的沉痛教训，始终把质量安全放在首位，加强管理，严格检测，确保投放市场的奶制品全部是合格产品，真正让广大消费者放心满意。