4日上午,市政府办牵头组织市生猪办、农林、工商组成督察组重点抽查了东陈、丁堰、石庄、搬经等镇辖区内屠宰场、农贸市场、超市等猪肉屠宰销售场所。 据了解,为进一步推进“放心肉”工程有序健康发展,我市成立猪肉质量安全专项督查领导小组,制定《如皋市猪肉质量安全专项督查方案》,规范和整顿肉食品经营秩序,提高上市肉品质量,确保全市所有集贸市场、超市及用肉单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业,确保无私宰肉、无花肉、注水肉、病死病害肉上市销售。 从督察情况看,所涉屠宰场进场生猪合格,台账记录规范,出场肉品票证章戳手续齐全,出场上市销售肉品合格、安全、卫生。从市场、超市、餐饮和肉制品加工企业等销售和使用猪肉的单位索证索票、基础台帐看:绝大部分猪肉来自我市定点屠宰企业,溯源体系已逐步建立规范,猪肉销售市场总体状况良好。对于极个别地区仍存在着猪肉质量安全隐患,市生猪屠宰管理领导组承诺,今后将继续加大管理力度,加大检查力度,不留死角和盲区,严厉打击违法违规行为,确保老百姓真正吃上“放心肉”,度过一个欢乐祥和的春节。
|